☕ Pourquoi NOCTURNE ?
Une tasse intense, profonde et chaleureusement épicée.

Quand le jour s'efface, les arômes s'éveillent

NOCTURNE est une signature gustative exclusive.

Né de la rencontre entre le Brésil, la Colombie et la Papouasie-Nouvelle-Guinée, cet assemblage d’exception propose une expérience intense et mystérieuse, un café de caractère aussi profond que la nuit.

Des notes de cacao noir et de fruits à coque torréfiés s'allient à la rondeur colombienne et à une trame épicée puissante.

Une complexité sensorielle infiniment plus riche qu'une simple origine unique.

Torréfié à la main en France, NOCTURNE préserve une belle sucrosité naturelle avec très peu d'amertume agressive.

Profil aromatique

Notes :
Chocolat noir • Cacao torréfié • Épices douces • Poivre
Caractéristiques :
Intensité (5/5), Corps (5/5), Acidité (1/5), Amertume (2/5)
Sensations :
Finale longue, chaleureuse et épicée.

Trois Terroirs, Un Assemblage Signature

🇧🇷 Brésil — Mogiana café de forêt (SCA 85/100)
Apporter la structure de base avec des notes nettes de cacao noir et de fruits à coque torréfiés.
🇨🇴 Colombie — La Manuela (SCA 85/100)
Envelopper la tasse en y insufflant sa rondeur caractéristique et un parfait équilibre.
🇵🇬 Papouasie-Nouvelle-Guinée — Eastern Highlands (SCA 83/100)
Signer l'originalité de la recette en injectant cette trame épicée si distinctive et ce caractère affirmé.

L'art de l'équilibre : Polyvalence & Régularité

Là où une origine unique varie au fil des saisons, notre recette exclusive Elixka garantit un profil aromatique d’une régularité parfaite toute l'année.

Notre torréfacteur l'a façonnée pour qu'elle s'exprime avec une intensité magistrale et une crème dense en espresso, tout en offrant une profondeur corsée remarquable en méthodes douces ou en cafetière italienne.

Fraîcheur & Exigence

Chaque sachet hermétique est équipé d'une valve fraîcheur pour préserver tous les arômes jusqu'à l'ouverture.

Pour obtenir l'appellation café de spécialité, un cru doit atteindre au moins 80/100.

Les origines de caractère qui composent NOCTURNE se situent entre 83 et 85, un niveau d'exigence réservé à une sélection minutieuse de la production mondiale.